Resep Jamur Kremes Pedas
sumber gambar: majalah resep koki
Bahan-Bahan untuk membuat jamur kremes pedas :- Jamur kancing segar 12 buah, kemudian iris
- Bumbu bubuk balado 1 sendok makan
- Dan minyak goreng 1 liter
Bahan untuk kremes nya :
- Tepung beras 125 gram
- Tepung sagu 3 sendok makan
- Tepung terigu protein sedang 1 sendok makan saja
- Bubuk cabai 2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Air es 500-600 ml
- Kuning telur 1 butir, kemudian kocok
Cara membuat :
1. Siram jamur kancing dengan air hangat, kemudian di tiriskan
2. Campur jamur dengan 1 sendok makan bumbu balado, kemudian aduk hingga rata
3. Kremes : Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan bubuk cabai, kuning telur,
dan air, Aduk hingga rata dan licin
4. Ambil 1/3 adonan kremes, masukan jamur
5. Panaskan minyak, tuang adonan kremes secukupnya. Masak dengan api besar hingga
kremes terapung
6. Kecilkan api, satukan kremes hingga menyatu
7. Letakkan beberapa irisan jamur di tengah kremes yang sedang di goreng
8. Lipat kremes menyelimuti jamur. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan
sajikan.
Tips :
Agar hasil kremes renyah dan bersarang, gunakan serok berlubang saat menuangkan adonan dalam minyak panas.
Selamat mencoba.
0 komentar:
Posting Komentar