Resep Brokoli Goreng Kremes
sumber gambar: majalah resep koki
Bahan-Bahan untuk membuat Brokoli goreng kremes :
- Brokoli 250 gram, potong perkuntum besar
- Bawang putih cincang 2 sendok teh
- Margarin 1 sendok makan
- Dan minyak goreng 1 liter
- Tepung beras 200 gram
- Tepung tapioka 4 sendok makan
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Susu cair 800-1000 ml
- Air kapur sirih 1 sendok teh
- Kuning telur 1 butir, kemudian kocok
- Garam secukupnya
- Keju tua parut 3 sendok makan
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukan brokoli, Aduk sampai rata, angkat kemudian sisihkan
2. Adonan kremes : Campur semua bahan kering, aduk sampai rata. Tambahkan kuning telur, air kapur sirih, dan susu. Aduk hingga rata dan licin
3. Panaskan minyak, tuang adonan kremes secukupnya. Masak dengan api besar hingga kremes terapung. Kecilkan api, satukan kremes hingga menyatu
4. Celup brokoli dalam adonan kremes, letakan di atas kremes yang sedang di goreng
5. Lipat kremes menyelimuti brokoli. Goreng hingga kremese matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kemudian di sajikan
Tips:
Jika ingin brokoli kres saat digigit, jangan tumis terlalu lama atau tidak ditumis sama sekali
Jika ingin brokoli kres saat digigit, jangan tumis terlalu lama atau tidak ditumis sama sekali
Selamat mencoba
0 komentar:
Posting Komentar